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揚州市發布疫情防控期間食用快餐安全風險提示
發布日期:2020-02-05 16:53 來源:揚州市政府辦公室 瀏覽次數: 字體:[ ]

日前,揚州市就做好疫情防控食用快餐安全,發布風險提示。

一是快餐配送單位。嚴禁在食品加工場所飼養畜禽和寵物,嚴禁采購、宰殺、現場加工制作野生動物和活禽。需要熟制加工的食品必須燒熟煮透,疫情防控期間不得提供冷食類、生食類等高風險食品。做好快餐制作過程、污染防范、檢驗檢測、運輸配送、供餐場所等風險點防控工作,嚴格落實生產加工區、就餐區和快餐運輸車輛消毒保潔工作。鼓勵在疫情防控期間推行“無接觸配送”送餐模式。加強從業人員防疫管理,必須嚴格執行每日上、下午測量體溫上崗制度,并做好記錄。從業人員有乏力、發熱、咳嗽、腹瀉等癥狀的,應立即調離工作崗位。

二是消費者。選擇有集體用餐配送資質、日常信譽好、舉報投訴少的餐飲企業配送快餐。領餐前做好個人衛生防護,勤洗手消毒,必須佩戴口罩,避免與送餐人員直接接觸,人員領餐、就餐時距離間隔必須在1米以上,確保領餐、就餐時人群分散,嚴禁人群聚集。領用快餐后須立即食用,嚴禁食用生冷快餐。食用完畢后的快餐盒和餐廚廢棄物應放在指定區域,避免快餐盒、餐廚廢棄物污染環境和傳播病菌病毒。

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